φυβλαςのβλογ
phyblas的博客

วันก่อนไปร้านอาหารเจอเมนูที่เห็นเขียนชื่อว่า 牛肉湯麵 ราคาถูกมาก แค่ ๓๕ บาทเท่านั้นเอง ซึ่งสำหรับที่นี่เป็นอาหารที่ถูกเกือบที่สุดแล้ว

牛肉湯麵 ดูจากชื่อแล้วก็แปลตรงๆได้ว่า บะหมี่ซุปเนื้อวัว เห็นแล้วก็ไม่น่าเชื่อเลยว่าเนื้อวัวจะถูกขนาดนี้

ด้วยความสงสัยจึงสั่งมาลองดู ยังไงก็ถูกๆอยู่แล้วด้วยสิ ซึ่งพอสั่งมาจริงๆ...

 

 

ก็พบว่ามันมีแต่เส้นกับผักเท่านั้นเอง... ไหนล่ะเนื้อวัว?!

แม้จะงงอยู่ แต่ก็สั่งแล้วทำยังไงได้ พอกินลงไปแล้วก็รู้สึกว่ามันก็อร่อยจริงๆ แม้จะมีแค่เส้นกับผักเท่านั้น แบบนี้อาจเป็นอาหารมังสวิรัติได้เลยสำหรับคนที่ไม่เคร่งมาก รู้สึกเหมือนมื้อนี้กลายเป็นได้กินมังโดยไม่ตั้งใจ

พอกลับบ้านไปเราก็เอาไปลง facebook ถามคนอื่นก็ได้ความว่า แท้จริงแล้วคำว่า บะหมี่ซุปเนื้อวัว เนี่ย มันคือ บะหมี่ใส่ซุปเนื้อวัว ไม่ใช่บะหมี่ซุปใส่เนื้อวัว

สรุปก็คือเอาแค่ซุปของเนื้อวัวมาใช้ แต่ไม่เอาเนื้อมันมาให้กินด้วยมันก็เลยถูกๆนั่นเอง เพราะที่นี่เนื้อวัวจริงๆราคาไม่ใช่เล่นๆอยู่

ด้วยเหตุนี้คราวหลังอ่านชื่อแล้วต้องตีความให้ดี

อันนี้เป็นเมนูของร้านนี้ มีแอบถ่ายมาให้ดูกันด้วย

 

 

สองรูปนี้ร้านเดียวกัน แค่อันนึงติดผนัง อันนึงตั้งโต๊ะ จะเห็นว่ามีของตั้งแต่ ๓๐ บาทไปจนถึง ๗๕ บาท ซึ่งก็เป็นราคามาตรฐานของที่นี่

แต่ไอ้ที่ถูกๆนี่ส่วนใหญ่ก็แทบจะไม่มีเนื้อทั้งนั้นเลย คือมีแต่ผักจะถูกก็ไม่แปลก

คนที่นี่ส่วนใหญ่ชอบอาหารเป็นเส้นมากกว่าข้าว แต่ร้านทั่วไปก็จะขายทั้งคู่

 

สำหรับเส้นนั้นมีหลายชนิด เช่น บะหมี่ธรรมดา (麵) ดังรูปข้างบนซึ่งมีทั้งเส้นกลมๆและแบนๆ แต่ส่วนใหญ่จะกลมๆ (คล้ายๆเส้นอุด้งแต่เล็กกว่ามาก

อย่างอันนี้เป็นแบบเส้นค่อนข้างกลม

 

 

และก็มีเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งที่นี่เรียกกันว่า ป่านเถียว (粄條) ได้ยินว่าคำว่าป่านเถียวเนี่ยคือเป็นคำที่พวกคนฮากกาเขาใช้กัน ถ้าเป็นพวกฮกเกี้ยนหรือแต้จิ๋วจะเรียกว่า ก๋วยเตี๋ยว หรือ กั่วเถียว (粿條) เหมือนกับบ้านเรา

 

 

และยังมีเส้นหมี่ (米粉) ด้วย ซึ่งไม่ต่างจากในไทยเลยคือกินที่ไหนก็ไม่อร่อยเช่นกัน

 

 

ก็รวมแล้วครบทุกชนิดเส้นที่มีในไทย ที่ต่างจากในไทยมากสุดคือบะหมี่ มันอร่อยกว่ามาก และหาได้ง่ายกว่าก๋วยเตี๋ยวหรือเส้นหมี่ ดังนั้นเลยกินเป็นประจำมากกว่า

 

นอกจากที่กล่าวมาแล้วบางร้านยังมีเส้นอุด้ง ซึ่งสามารถพบได้แม้ไม่ใช่ร้านอาหารญี่ปุ่น แต่มันก็จะเป็นแบบจีน ไม่อร่อยเท่าอุด้งญี่ปุ่นจริงๆอยู่แล้ว

 

อาหารการกินที่นี่โดยรวมก็ไม่ต่างจากในไทยหรอก ถ้าจะต่างก็คงเป็นเรื่องของราคานี่ล่ะนะ แพงอย่างกับเดินศูนย์อาหารเลย แต่นี่คือร้านอาหารข้างทางธรรมดา ถ้าเป็นศูนย์อาหารก็ ๑๐๐ ขึ้นไป ยิ่งไม่ต้องคิดจะไปกินเลย เรียกได้ว่าต้องปรับตัวพอควรกับค่าครองชีพที่แพงกว่าเกือบสองเท่า

-----------------------------------------

囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧

ไม่อนุญาตให้นำเนื้อหาของบทความไปลงที่อื่นโดยไม่ได้ขออนุญาตโดยเด็ดขาด หากต้องการนำบางส่วนไปลงสามารถทำได้โดยต้องไม่ใช่การก๊อปแปะแต่ให้เปลี่ยนคำพูดเป็นของตัวเอง หรือไม่ก็เขียนในลักษณะการยกข้อความอ้างอิง และไม่ว่ากรณีไหนก็ตาม ต้องให้เครดิตพร้อมใส่ลิงก์ของทุกบทความที่มีการใช้เนื้อหาเสมอ