เอาคิริตัมโปะที่ซื้อกลับจากอากิตะมาทำนาเบะกินกับเพื่อนที่ห้องทำงาน
เขียนเมื่อ 2023/08/25 23:29
แก้ไขล่าสุด 2023/08/26 13:06
# ศุกร์ 25 ส.ค. 2023
หลังจากที่ก่อนหน้านี้ได้ไปเที่ยวอากิตะแล้วก็ได้ซื้อคิริตัมโปะ (きりたんぽ) ของขึ้นชื่อของอากิตะกลับมาเพื่อทำ https://phyblas.hinaboshi.com/20230818
วันนี้เพิ่งจะมีโอกาสได้ทำเป็นคิริตัมโปะนาเบะ (きりたんぽ鍋) กินกัน
ภายในกล่องเมื่อเปิดออกมาก็จะเป็นแบบนี้ ภายในมีแค่ก้อนคิริตัมโปะ คือข้าวอุรุจิ (粳) ที่ปั้นเป็นรูปท่อ แล้วก็เนื้อไก่และซุปไก่ฮิไน (比内地鶏) ซึ่งเป็นไก่พันธุ์ชื่อดังของจังหวัดอากิตะ
ด้านหลังกล่องเขียนแสดงวิธีทำ
นอกจากนี้ยังต้องเตรียมพวกเนื้อและผักอื่นๆด้วยเพื่อประกอบใส่ลงในหม้อด้วย
เนื่องจากกินกันหลายคน แค่คิริตัมโปะที่เราซื้อนั้นดูจะไม่พอ เพื่อนเลยไปหาซื้อมาเพิ่ม ซึ่งก็ดูเหมือนว่าจะมีขายในเซนไดด้วย แม้ว่าจะหาไม่ง่ายนัก เพราะนี่เป็นของเฉพาะถิ่นของจังหวัดอากิตะ
ที่ซื้อมาเพิ่มนี้เล็กกว่าหน่อย มีก้อนคิริตัมโปะแค่ ๓ แท่ง แต่มีซุปไก่ฮิไรอยู่ถึง ๒ ซอง
กว่าจะทำจะทำเสร็จต้องใช้เวลา จึงมีข้าวโพดให้รองท้องกันก่อน
แล้วก็ตั้งหม้อ ใส่ส่วนผสมต่างๆลงไป รวมถึงวุ้นเส้นมาโลนี (マロニー)
มีเตรียมพวกเครื่องดื่มด้วย บางคนดื่มเบียร์ แต่เราดื่มแค่น้ำส้ม
ราดซุปไก่ฮิไนลงไป
ตักแบ่งลงชามให้แต่ละคนกินกัน
ก้อนคิริตัมโปะที่ถูกตัดแบ่ง และส่วนประกอบอื่นๆ
แล้วก็กินกันจนหมดหม้อ
จากนั้นจึงเตรียมรอบใหม่ โดยคราวนี้ใช้คิริตัมโปะที่ซื้อมาเพิ่มเติม และประกอบกับลูกชิ้นและผักบุ้ง (空芯菜)
ระหว่างนั้นมีเตรียมชิชิโตวงาราชิ (獅子唐辛子) มาไว้กินเล่นด้วย
รอบ ๒ นี้เรากินแค่นิดเดียวเพราะจริงๆอิ่มตั้งแต่รอบแรกแล้ว
หลังจากรอบนี้เสร็จ คิริตัมโปก็หมดแล้ว แต่ก็ยังมีการต่อด้วยข้าวอีก
หลังจากกินเสร็จก็แยกย้าย ก่อนกลับได้ไปถ่ายกระดานในห้องที่เขียนสรุปส่วนผสมอาหารที่เขียนไว้ตั้งแต่เมื่อวานว่าต้องเตรียมอะไรและใครจะเป็นคนไปซื้อมาบ้าง
หลังจากที่ก่อนหน้านี้ได้ไปเที่ยวอากิตะแล้วก็ได้ซื้อคิริตัมโปะ (きりたんぽ) ของขึ้นชื่อของอากิตะกลับมาเพื่อทำ https://phyblas.hinaboshi.com/20230818
วันนี้เพิ่งจะมีโอกาสได้ทำเป็นคิริตัมโปะนาเบะ (きりたんぽ鍋) กินกัน
ภายในกล่องเมื่อเปิดออกมาก็จะเป็นแบบนี้ ภายในมีแค่ก้อนคิริตัมโปะ คือข้าวอุรุจิ (粳) ที่ปั้นเป็นรูปท่อ แล้วก็เนื้อไก่และซุปไก่ฮิไน (比内地鶏) ซึ่งเป็นไก่พันธุ์ชื่อดังของจังหวัดอากิตะ
ด้านหลังกล่องเขียนแสดงวิธีทำ
นอกจากนี้ยังต้องเตรียมพวกเนื้อและผักอื่นๆด้วยเพื่อประกอบใส่ลงในหม้อด้วย
เนื่องจากกินกันหลายคน แค่คิริตัมโปะที่เราซื้อนั้นดูจะไม่พอ เพื่อนเลยไปหาซื้อมาเพิ่ม ซึ่งก็ดูเหมือนว่าจะมีขายในเซนไดด้วย แม้ว่าจะหาไม่ง่ายนัก เพราะนี่เป็นของเฉพาะถิ่นของจังหวัดอากิตะ
ที่ซื้อมาเพิ่มนี้เล็กกว่าหน่อย มีก้อนคิริตัมโปะแค่ ๓ แท่ง แต่มีซุปไก่ฮิไรอยู่ถึง ๒ ซอง
กว่าจะทำจะทำเสร็จต้องใช้เวลา จึงมีข้าวโพดให้รองท้องกันก่อน
แล้วก็ตั้งหม้อ ใส่ส่วนผสมต่างๆลงไป รวมถึงวุ้นเส้นมาโลนี (マロニー)
มีเตรียมพวกเครื่องดื่มด้วย บางคนดื่มเบียร์ แต่เราดื่มแค่น้ำส้ม
ราดซุปไก่ฮิไนลงไป
ตักแบ่งลงชามให้แต่ละคนกินกัน
ก้อนคิริตัมโปะที่ถูกตัดแบ่ง และส่วนประกอบอื่นๆ
แล้วก็กินกันจนหมดหม้อ
จากนั้นจึงเตรียมรอบใหม่ โดยคราวนี้ใช้คิริตัมโปะที่ซื้อมาเพิ่มเติม และประกอบกับลูกชิ้นและผักบุ้ง (空芯菜)
ระหว่างนั้นมีเตรียมชิชิโตวงาราชิ (獅子唐辛子) มาไว้กินเล่นด้วย
รอบ ๒ นี้เรากินแค่นิดเดียวเพราะจริงๆอิ่มตั้งแต่รอบแรกแล้ว
หลังจากรอบนี้เสร็จ คิริตัมโปก็หมดแล้ว แต่ก็ยังมีการต่อด้วยข้าวอีก
หลังจากกินเสร็จก็แยกย้าย ก่อนกลับได้ไปถ่ายกระดานในห้องที่เขียนสรุปส่วนผสมอาหารที่เขียนไว้ตั้งแต่เมื่อวานว่าต้องเตรียมอะไรและใครจะเป็นคนไปซื้อมาบ้าง