φυβλαςのβλογ
phyblas的博客



ร้านติ่มซำในปักกิ่ง หายากยิ่งกว่าในไทย
เขียนเมื่อ 2012/03/03 02:53


#3 มี.ค. 2012


พูดถึงอาหารจีนแล้วคนก็มักจะนึกถึงติ่มซำกันซะเยอะ

ดังนั้นอาจแปลกที่จะพูดว่าตั้งแต่มาอยู่จีนตั้งนานมานี้เราไม่เคยได้กินติ่มซำเลยแม้แต่ครั้งเดียว

สาเหตุก็เพราะว่าติ่มซำนั้นเป็นอาหารกวางตุ้ง แต่เรามาอยู่ปักกิ่ง ซึ่งเป็นคนละถิ่นกัน จีนเป็นประเทศที่กว้างใหญ่ แต่ละท้องถิ่นก็มีอาหารการกินที่แตกต่างกันมาก ถ้าอยู่ผิดถิ่นละก็ อาหารการกินอาจต่างกันไปคนละเรื่องเลย

และระยะทางจากปักกิ่งไปมณฑลกวางตุ้งนั้นไกลกว่าเดินทางจากไทยไปเสียอีก ดังนั้นอาจไม่แปลกที่ในปักกิ่งจะหาอาหารกวางตุ้งอย่างติ่มซำได้ยาก

ตอนอยู่ไทยเรากินติ่มซำเป็นประจำเลย เพราะหาร้านกินได้ง่าย เรียกว่าเป็นอาหารโปรดอย่างหนึ่ง แต่พอมาอยู่ปักกิ่ง ติ่มซำหากินไม่ได้เลย ก็ไม่ได้กินมานาน

จนในที่สุด เราก็ได้รู้แหล่งติ่มซำในปักกิ่งจนได้ วันนี้จึงนัดเพื่อนไปกัน

ร้านที่ว่านี้ค่อนข้างเป็นระดับสูง ราคาแพง แต่ก็ไม่มีทางเลือกเพราะสำหรับที่นี่แล้วติ่มซำเป็นของหายาก ไม่ใช่ท้องถิ่นของมัน ดังนั้นก็ต้องยอมทนกับราคาที่แพงไป ไว้วันไหนไปเที่ยวกว่างโจวหรือฮ่องกงค่อยกินอย่างสบายๆแล้วกัน


ร้านนี้มีชื่อว่าจินติ่งเซวียน (金鼎轩) อยู่ใกล้กับวัดลามะยงเหอกง (雍和宫) สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังแห่งหนึ่งของปักกิ่ง เราเคยไปเที่ยววัดนั้นมาแล้วเมื่อวันที่หิมะตก https://phyblas.hinaboshi.com/20111209

การมาร้านนี้ก็นั่งรถไฟฟ้ามาลงสถานียงเหอกง (地铁雍和宫站) แล้วออกประตู A จากนั้นจะเห็นร้านทันที ข้ามสะพานไปก็ถึง



ลำธารข้างๆร้านจินติ่งเซวียน วันนี้เป็นช่วงปลายฤดูหนาว อุณหภูมิยังเย็นมากอยู่ น้ำในลำธารยังคงเป็นน้ำแข็ง แต่ก็ไม่ค่อยหนา อีกไม่กี่วันคงจะไม่ได้เห็นน้ำแข็งแบบนี้แล้ว เลยรีบถ่ายไว้ก่อน



หน้าร้าน จะเห็นว่าใหญ่หรูมาก มี ๔ ชั้นแน่ะ



หน้าทางเข้า ป้ายชื่อร้าน 金鼎轩 ตัวโตๆ



เมื่อเข้ามาข้างใน ด้านหน้าร้าน



บรรยากาศชั้น ๑ ของร้าน




บ่อมังกรเอาไว้โยนเหรียญ



ร้านนี้ลูกค้าเยอะมาก เนื่องจากเราไปตอนเที่ยงพอดี พอเข้าไปถึงเราก็เห็นบรรยากาศที่ฝูงชนต่างนั่งต่อคิวกันเพื่อกินร้านอยู่ เห็นแล้วตกใจ ทั้งหมดนี่คือคนที่มานั่งรอกิน



แต่ก็ไม่นานมากอย่างที่คิด เพราะร้านใหญ่ สักพักเราก็ได้เข้่าไปนั่งกิน

ขึ้นชั้นบน



บรรยากาศชั้น ๒




ชั้น ๓



และนี่ก็คือขั้น ๔ ชั้นที่เราได้มานั่งกินกัน



ที่นั่งถูกกั้นเป็นห้องๆ แต่ละห้องมีสองโต๊ะ คงเป็นเพราะเรามากินกัน ๖ คนก็เลยได้ที่แบบนี้



ห้องน้ำที่นี่สะอาดและตกแต่งสวยมาก



อาหารนั้นสั่งมากินกันหลายอย่างมาก

ก๋วยเตี๋ยวหลอด



ฮะเก๋ากุ้ง



ขนมจีบ



ไข่เจียวห่อผัก



ปอเปี๊ยะไส้ถั่วแดง



ไข่ห่อกุ้ง



จำไม่ได้เรียกอะไร แต่มันเป็นกุ้ง



อันนี้ไม่ค่อยอร่อย



ชุดแรกหมดไป ต่อมาก็มีติ่มซำในเข่งมาอีกเพียบ



ฮะเก๋ากุยช่าย



เต้าหู้



อันนี้ไม่อร่อย



ซาลาเปาไส้เผือก



ซาลาเปาไส้ครีม อันนี้อร่อยมาก เป็นซาลาเปาที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาในชีวิต ทำเอาเรารู้สึกอยากกลับมาร้านนี้อีกเพื่อกินไอ้นี่โดยเฉพาะ



แล้วก็กินกันจนหมด ต้องกระอักตอนจ่ายเงินเพราะแพงถึง ๔๓๖ หยวน มา ๖ คนก็ตกคนละ ๗๒ หยวน



หลังกินเสร็จเราก็ไปเดินแท่นบูชาปฐพี ตี้ถาน (地坛) กัน ตี้ถานเป็นสถานที่เที่ยวที่อยู่ใกล้ๆ เราเคยไปเดินเล่นข้างในนั้นมาก่อนเมื่อวันหิมะตก https://phyblas.hinaboshi.com/20111211

แต่ว่าครั้งนี้ต่างจากตอนนั้นมากเพราะไม่มีการจัดงานขายหนังสือ ทำให้สถานที่ดูโล่งๆ เป็นสวนที่เดินสบายๆไปได้เรื่อย


หน้่าประตูทางเข้า



บรรยากาศภายใน







สนามออกกำลังกาย มีทั้งเด็กและคนแก่มาเล่นกัน



เสร็จแล้วเราก็เข้าไปเดินในวัดลามะยงเหอกง



พอเสร็จออกมาแล้วเราก็ไปเดินย่านหูท่งแถวยงเหอกงกัน ตรงนี้เรียกว่าถนนกั๋วจื่อเจียน (国子监街)





ทางเข้าวัดขงจื๊อ (孔庙) สถานที่ท่องเที่ยวดังอีกแห่ง แต่เราไม่ได้เข้าไปเพราะว่าเย็นมากแล้ว



ตรงนี้คือหูท่งอู่เต้าอิ๋ง (五道营胡同) สองข้างทางเต็มไปด้วยร้านค้า







เห็นฝรั่งสองคนมาเดินเที่ยวกันเราก็แอบถ่ายเขา



หลังจากนั้นเราก็นั่งรถไฟฟ้าเพื่อไปเที่ยวที่อื่นต่อ ตอนนั้นได้เวลาเย็นมากแล้ว เราตัดสินใจไปต่อกันแถวสือช่าไห่ (什刹海)

อ่านต่อ
https://phyblas.hinaboshi.com/20120304


แผนที่
สรุปการเดินทางเที่ยวในวันนี้



เราเริ่มจากร้านจินติ่งเซวียนที่อยู่ทางขวา ไปเดินเล่นในตี้ถาน และยงเหอกง และหูท่งบริเวณใกล้ๆ จากนั้นก็ไปขึ้นรถไฟฟ้าสถานียงเหอกง นั่งรถไฟฟ้าไปตามเส้นสีส้ม ลงสถานีกู่โหลวต้าเจีย แล้วนั่งรถเมล์ไปตามเส้นสีน้ำเงิน ลงป้ายกู่โหลว หรือหอกลอง แล้วก็เดินเที่ยวเฉียนไห่โดยเดินตามเส้นสีม่วง สุดที่ทางใต้สุดของเฉียนไห่ กินข้าวที่นั่นแล้วก็นั่งรถเมล์กลับหอ

เป็นวันที่สนุกมากวันหนึ่งเลยทีเดียว



-----------------------------------------

囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧

ดูสถิติของหน้านี้

หมวดหมู่

-- จีน >> จีนแผ่นดินใหญ่ >> ปักกิ่ง

ไม่อนุญาตให้นำเนื้อหาของบทความไปลงที่อื่นโดยไม่ได้ขออนุญาตโดยเด็ดขาด หากต้องการนำบางส่วนไปลงสามารถทำได้โดยต้องไม่ใช่การก๊อปแปะแต่ให้เปลี่ยนคำพูดเป็นของตัวเอง หรือไม่ก็เขียนในลักษณะการยกข้อความอ้างอิง และไม่ว่ากรณีไหนก็ตาม ต้องให้เครดิตพร้อมใส่ลิงก์ของทุกบทความที่มีการใช้เนื้อหาเสมอ

目录

从日本来的名言
python
-- numpy
-- matplotlib

-- pandas
-- pytorch
maya
机器学习
-- โครงข่าย
     ประสาทเทียม
javascript
与日本相关的日记
与中国相关的日记
-- 与北京相关的日记
-- 与香港相关的日记
-- 与澳门相关的日记
与台湾相关的日记
与北欧相关的日记
与其他国家相关的日记
qiita
其他日志

按类别分日志



ติดตามอัปเดตของบล็อกได้ที่แฟนเพจ

  查看日志

  推荐日志

เรียนรู้วิธีการใช้ regular expression (regex)
หลักการเขียนทับศัพท์ภาษาจีนกวางตุ้ง
การใช้ unix shell เบื้องต้น ใน linux และ mac
หลักการเขียนทับศัพท์ภาษาจีนกลาง
g ในภาษาญี่ปุ่นออกเสียง "ก" หรือ "ง" กันแน่
ทำความรู้จักกับปัญญาประดิษฐ์และการเรียนรู้ของเครื่อง
ค้นพบระบบดาวเคราะห์ ๘ ดวง เบื้องหลังความสำเร็จคือปัญญาประดิษฐ์ (AI)
หอดูดาวโบราณปักกิ่ง ตอนที่ ๑: แท่นสังเกตการณ์และสวนดอกไม้
พิพิธภัณฑ์สถาปัตยกรรมโบราณปักกิ่ง
เที่ยวเมืองตานตง ล่องเรือในน่านน้ำเกาหลีเหนือ
บันทึกการเที่ยวสวีเดน 1-12 พ.ค. 2014
แนะนำองค์การวิจัยและพัฒนาการสำรวจอวกาศญี่ปุ่น (JAXA)
เล่าประสบการณ์ค่ายอบรมวิชาการทางดาราศาสตร์โดยโซวเคนได 10 - 16 พ.ย. 2013
ตระเวนเที่ยวตามรอยฉากของอนิเมะในญี่ปุ่น
เที่ยวชมหอดูดาวที่ฐานสังเกตการณ์ซิงหลง
บันทึกการเที่ยวญี่ปุ่นครั้งแรกในชีวิต - ทุกอย่างเริ่มต้นที่สนามบินนานาชาติคันไซ
หลักการเขียนทับศัพท์ภาษาญี่ปุ่น
ทำไมจึงไม่ควรเขียนวรรณยุกต์เวลาทับศัพท์ภาษาต่างประเทศ
ทำไมถึงอยากมาเรียนต่อนอก
เหตุผลอะไรที่ต้องใช้ภาษาวิบัติ?