แวะไปดื่มชาไทยและกินผัดไทยที่ร้านอาหารไทยในซินจู๋ "ไท่จือเว่ย์" (泰之味)
เขียนเมื่อ 2020/04/15 21:03
แก้ไขล่าสุด 2021/09/28 16:42
# พุธ 15 เม.ษ. 2020
ตั้งแต่วันก่อนเห็นมีดราม่าระหว่างไทยกับจีน แล้วไปๆมาๆก็ลามไปถึงเรื่องชานมขึ้นมาได้
พูดถึงเรื่องชานมแล้ว ว่าไปแล้วทั้งไต้หวัน, ฮ่องกง และไทย ต่างมีชานมในแบบของตัวเองอยู่ เลยกลายเป็นที่มาของพันธมิตรชานม
ของไต้หวันชานมไข่มุก "เจินจูไหน่ฉา" (珍珠奶茶) เป็นที่รู้จักดีไปทั่วอยู่แล้ว เป็นชานมที่ใส่เม็ดทาปิโอกาสีดำเป็นก้อนหน้าตาเหมือนไข่มุก
ส่วนชาฮ่องกงเรียกว่า "ซือว่าไหน่ฉา" (絲襪奶茶) หรือเรียกเป็นกวางตุ้งว่า "ซี้หมัดหนายฉ่า" (si1 mat6 naai5 caa4)
ส่วนชานมของไทยนั้นก็มีทั้งชาดำเย็น ขาดำเย็น ชาชัก ฯลฯ ในภาษาจีนอาจเรียกรวมๆว่า "ไท่ซื่อไหน่ฉา" (泰式奶茶)
พอพูดถึงชาไทยขึ้นมาก็เลยคิดถึง อยากดื่มขึ้นมาเลย แต่เราอยู่ไต้หวัน ที่นี่มีแต่ชานมไข่มุก ซึ่งเราดันไม่ชอบซะด้วย จะไปหาชาไทยที่ไหนดี
ว่าแล้วก็ลองค้น google ดู แล้วก็พบว่าในเมืองซินจู๋ก็มีร้านอาหารไทยอยู่ไม่น้อย ที่ใกล้ที่สุดอยู่ในระยะที่เดินไปจากมหาวิทยาลัยชิงหัวได้ไม่ยาก
ร้านชื่อ "ไท่จือเว่ย์" (泰之味) แปลว่า "รสแห่งไทย" ตั้งอยู่บนถนนเจี้ยนกงหนึ่ง (建功一路) ตรงใกล้แยกที่ตัดกับถนนเจี้ยนจง (建中路) อยู่ทางเหนือของมหาวิทยาลัยชิงหัว ถ้าเดินไปห้างไอ้ไหม่ (愛買) ก็อยู่ระหว่างทางก่อนถึงเล็กน้อย
ร้านถูกขนาบข้างด้วย 7-11 และ family mart
บรรยากาศในร้าน
เมนู มีอาหารไทยหลากหลาย ราคาค่อนข้างแพงถ้าเทียบกับกินในไทย เกินร้อยทั้งนั้น
มาร้านอาหารไทยก็ต้องกินอาหารไทยสักหน่อย หลายอย่างในนี้ก็ดูจะไม่ใช่อาหารไทย แต่ถ้าที่มีคำว่า "ไท่ซื่อ" (泰式) ซึ่งแปลว่า "แบบไทย" ก็ย่อมเป็นอาหารไทย
ก็เลยสั่งผัดไทย "ไท่ซื่อเฉ่าเหอเฝิ่น" (泰式炒河粉) จานนึง ๑๒๐ บาท จานใหญ่มากจนกินแทบไม่หมด แต่อร่อยดีไม่ต่างจากที่กินในไทยนัก ส่วนชาไทย (泰式奶茶) แก้วนึงราคา ๕๐ บาท
ทิ้งท้ายด้วยเรื่องที่ต่อเนื่องกันอีกอย่าง พอดีว่าหลังกลับจากร้านอาหารแล้วก็ได้แวะไปเดินดูหนังสือในร้านหนังสือในอาคารเฟิงหยวินโหลว ภายในมหาวิทยาลัย เดินดูตรงหมวดประวัติศาสตร์แล้วก็เจอเล่มนี้เข้า เล่นดูหนาเด่น มีคำว่า "ไท่กั๋ว" (泰國) แปลว่า "ประเทศไทย"
เล่มนี้เป็นหนังสือที่พูดถึงเมืองไทยภายใต้อิทธิพลของสองมหาอำนาจ คือจีนกับมะกัน ดูว่าไทยวางตัวอย่างไรเพื่อให้ตีสนิทได้กับทั้งสองประเทศ
ไม่ได้เปิดดูข้างใน ไม่รู้ว่าเนื้อหาเป็นอย่างไรบ้างในรายละเอียดเหมือนกัน ข้างในเป็นตัวหนังสือล้วนๆไม่มีรูปภาพอะไร
ก็อย่างที่รู้กันว่าไทยเด่นเรื่องการทูตมาตั้งแต่สมัยอดีตแล้ว จะกับใครเราก็ดีด้วยหมด นี่ดูจะเป็นเรื่องที่โด่งดังไปทั่ว แม้แต่ต่างประเทศเองก็สนใจเรียนรู้
ว่าแล้วก็เลยนึกไปถึงที่อาจารย์วาสนาเคยพูดไว้ในคลิปสัมภาษณ์ที่เคยดูเมื่อก่อน (สรุปไว้ในลิงก์นี้ https://www.facebook.com/2586611998102464)
ที่อยากจะบอกก็คือ การวางจุดยืนเป็นเรื่องสำคัญ จะให้เขาข้างจีนหรือมะกันอย่างสุดขั้วก็คงจะไม่ดีทั้งนั้น การที่มี ๒ ขั้วอำนาจไว้คานกันเองนั้นควรจะดีกว่า
สุดท้ายอนาคตของประเทศไทยจะเป็นอย่างไรก็ไม่รู้ อย่างไรก็ตาม ชาไทยและผัดไทยอร่อย
ตั้งแต่วันก่อนเห็นมีดราม่าระหว่างไทยกับจีน แล้วไปๆมาๆก็ลามไปถึงเรื่องชานมขึ้นมาได้
พูดถึงเรื่องชานมแล้ว ว่าไปแล้วทั้งไต้หวัน, ฮ่องกง และไทย ต่างมีชานมในแบบของตัวเองอยู่ เลยกลายเป็นที่มาของพันธมิตรชานม
ของไต้หวันชานมไข่มุก "เจินจูไหน่ฉา" (珍珠奶茶) เป็นที่รู้จักดีไปทั่วอยู่แล้ว เป็นชานมที่ใส่เม็ดทาปิโอกาสีดำเป็นก้อนหน้าตาเหมือนไข่มุก
ส่วนชาฮ่องกงเรียกว่า "ซือว่าไหน่ฉา" (絲襪奶茶) หรือเรียกเป็นกวางตุ้งว่า "ซี้หมัดหนายฉ่า" (si1 mat6 naai5 caa4)
ส่วนชานมของไทยนั้นก็มีทั้งชาดำเย็น ขาดำเย็น ชาชัก ฯลฯ ในภาษาจีนอาจเรียกรวมๆว่า "ไท่ซื่อไหน่ฉา" (泰式奶茶)
พอพูดถึงชาไทยขึ้นมาก็เลยคิดถึง อยากดื่มขึ้นมาเลย แต่เราอยู่ไต้หวัน ที่นี่มีแต่ชานมไข่มุก ซึ่งเราดันไม่ชอบซะด้วย จะไปหาชาไทยที่ไหนดี
ว่าแล้วก็ลองค้น google ดู แล้วก็พบว่าในเมืองซินจู๋ก็มีร้านอาหารไทยอยู่ไม่น้อย ที่ใกล้ที่สุดอยู่ในระยะที่เดินไปจากมหาวิทยาลัยชิงหัวได้ไม่ยาก
ร้านชื่อ "ไท่จือเว่ย์" (泰之味) แปลว่า "รสแห่งไทย" ตั้งอยู่บนถนนเจี้ยนกงหนึ่ง (建功一路) ตรงใกล้แยกที่ตัดกับถนนเจี้ยนจง (建中路) อยู่ทางเหนือของมหาวิทยาลัยชิงหัว ถ้าเดินไปห้างไอ้ไหม่ (愛買) ก็อยู่ระหว่างทางก่อนถึงเล็กน้อย
ร้านถูกขนาบข้างด้วย 7-11 และ family mart
บรรยากาศในร้าน
เมนู มีอาหารไทยหลากหลาย ราคาค่อนข้างแพงถ้าเทียบกับกินในไทย เกินร้อยทั้งนั้น
มาร้านอาหารไทยก็ต้องกินอาหารไทยสักหน่อย หลายอย่างในนี้ก็ดูจะไม่ใช่อาหารไทย แต่ถ้าที่มีคำว่า "ไท่ซื่อ" (泰式) ซึ่งแปลว่า "แบบไทย" ก็ย่อมเป็นอาหารไทย
ก็เลยสั่งผัดไทย "ไท่ซื่อเฉ่าเหอเฝิ่น" (泰式炒河粉) จานนึง ๑๒๐ บาท จานใหญ่มากจนกินแทบไม่หมด แต่อร่อยดีไม่ต่างจากที่กินในไทยนัก ส่วนชาไทย (泰式奶茶) แก้วนึงราคา ๕๐ บาท
ทิ้งท้ายด้วยเรื่องที่ต่อเนื่องกันอีกอย่าง พอดีว่าหลังกลับจากร้านอาหารแล้วก็ได้แวะไปเดินดูหนังสือในร้านหนังสือในอาคารเฟิงหยวินโหลว ภายในมหาวิทยาลัย เดินดูตรงหมวดประวัติศาสตร์แล้วก็เจอเล่มนี้เข้า เล่นดูหนาเด่น มีคำว่า "ไท่กั๋ว" (泰國) แปลว่า "ประเทศไทย"
เล่มนี้เป็นหนังสือที่พูดถึงเมืองไทยภายใต้อิทธิพลของสองมหาอำนาจ คือจีนกับมะกัน ดูว่าไทยวางตัวอย่างไรเพื่อให้ตีสนิทได้กับทั้งสองประเทศ
ไม่ได้เปิดดูข้างใน ไม่รู้ว่าเนื้อหาเป็นอย่างไรบ้างในรายละเอียดเหมือนกัน ข้างในเป็นตัวหนังสือล้วนๆไม่มีรูปภาพอะไร
ก็อย่างที่รู้กันว่าไทยเด่นเรื่องการทูตมาตั้งแต่สมัยอดีตแล้ว จะกับใครเราก็ดีด้วยหมด นี่ดูจะเป็นเรื่องที่โด่งดังไปทั่ว แม้แต่ต่างประเทศเองก็สนใจเรียนรู้
ว่าแล้วก็เลยนึกไปถึงที่อาจารย์วาสนาเคยพูดไว้ในคลิปสัมภาษณ์ที่เคยดูเมื่อก่อน (สรุปไว้ในลิงก์นี้ https://www.facebook.com/2586611998102464)
ที่อยากจะบอกก็คือ การวางจุดยืนเป็นเรื่องสำคัญ จะให้เขาข้างจีนหรือมะกันอย่างสุดขั้วก็คงจะไม่ดีทั้งนั้น การที่มี ๒ ขั้วอำนาจไว้คานกันเองนั้นควรจะดีกว่า
สุดท้ายอนาคตของประเทศไทยจะเป็นอย่างไรก็ไม่รู้ อย่างไรก็ตาม ชาไทยและผัดไทยอร่อย