φυβλαςのβλογ
phyblasのブログ
ทวีต
ร้านติ่มซำในปักกิ่ง หายากยิ่งกว่าในไทย
เขียนเมื่อ 2012/03/03 02:53
แก้ไขล่าสุด 2021/09/28 16:42
#3 มี.ค. 2012
พูดถึงอาหารจีนแล้วคนก็มักจะนึกถึงติ่มซำกันซะเยอะ
ดังนั้นอาจแปลกที่จะพูดว่าตั้งแต่มาอยู่จีนตั้งนานมานี้เราไม่เคยได้กินติ่มซำเลยแม้แต่ครั้งเดียว
สาเหตุก็เพราะว่าติ่มซำนั้นเป็นอาหารกวางตุ้ง แต่เรามาอยู่ปักกิ่ง ซึ่งเป็นคนละถิ่นกัน จีนเป็นประเทศที่กว้างใหญ่ แต่ละท้องถิ่นก็มีอาหารการกินที่แตกต่างกันมาก ถ้าอยู่ผิดถิ่นละก็ อาหารการกินอาจต่างกันไปคนละเรื่องเลย
และระยะทางจากปักกิ่งไปมณฑลกวางตุ้งนั้นไกลกว่าเดินทางจากไทยไปเสียอีก ดังนั้นอาจไม่แปลกที่ในปักกิ่งจะหาอาหารกวางตุ้งอย่างติ่มซำได้ยาก
ตอนอยู่ไทยเรากินติ่มซำเป็นประจำเลย เพราะหาร้านกินได้ง่าย เรียกว่าเป็นอาหารโปรดอย่างหนึ่ง แต่พอมาอยู่ปักกิ่ง ติ่มซำหากินไม่ได้เลย ก็ไม่ได้กินมานาน
จนในที่สุด เราก็ได้รู้แหล่งติ่มซำในปักกิ่งจนได้ วันนี้จึงนัดเพื่อนไปกัน
ร้านที่ว่านี้ค่อนข้างเป็นระดับสูง ราคาแพง แต่ก็ไม่มีทางเลือกเพราะสำหรับที่นี่แล้วติ่มซำเป็นของหายาก ไม่ใช่ท้องถิ่นของมัน ดังนั้นก็ต้องยอมทนกับราคาที่แพงไป ไว้วันไหนไปเที่ยวกว่างโจวหรือฮ่องกงค่อยกินอย่างสบายๆแล้วกัน
ร้านนี้มีชื่อว่า
จินติ่งเซวียน (金鼎轩)
อยู่ใกล้กับ
วัดลามะยงเหอกง (雍和宫)
สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังแห่งหนึ่งของปักกิ่ง เราเคยไปเที่ยววัดนั้นมาแล้วเมื่อวันที่หิมะตก
https://phyblas.hinaboshi.com/20111209
การมาร้านนี้ก็นั่งรถไฟฟ้ามาลง
สถานียงเหอกง (地铁雍和宫站)
แล้วออกประตู A จากนั้นจะเห็นร้านทันที ข้ามสะพานไปก็ถึง
ลำธารข้างๆร้านจินติ่งเซวียน วันนี้เป็นช่วงปลายฤดูหนาว อุณหภูมิยังเย็นมากอยู่ น้ำในลำธารยังคงเป็นน้ำแข็ง แต่ก็ไม่ค่อยหนา อีกไม่กี่วันคงจะไม่ได้เห็นน้ำแข็งแบบนี้แล้ว เลยรีบถ่ายไว้ก่อน
หน้าร้าน จะเห็นว่าใหญ่หรูมาก มี ๔ ชั้นแน่ะ
หน้าทางเข้า ป้ายชื่อร้าน 金鼎轩 ตัวโตๆ
เมื่อเข้ามาข้างใน ด้านหน้าร้าน
บรรยากาศชั้น ๑ ของร้าน
บ่อมังกรเอาไว้โยนเหรียญ
ร้านนี้ลูกค้าเยอะมาก เนื่องจากเราไปตอนเที่ยงพอดี พอเข้าไปถึงเราก็เห็นบรรยากาศที่ฝูงชนต่างนั่งต่อคิวกันเพื่อกินร้านอยู่ เห็นแล้วตกใจ ทั้งหมดนี่คือคนที่มานั่งรอกิน
แต่ก็ไม่นานมากอย่างที่คิด เพราะร้านใหญ่ สักพักเราก็ได้เข้่าไปนั่งกิน
ขึ้นชั้นบน
บรรยากาศชั้น ๒
ชั้น ๓
และนี่ก็คือขั้น ๔ ชั้นที่เราได้มานั่งกินกัน
ที่นั่งถูกกั้นเป็นห้องๆ แต่ละห้องมีสองโต๊ะ คงเป็นเพราะเรามากินกัน ๖ คนก็เลยได้ที่แบบนี้
ห้องน้ำที่นี่สะอาดและตกแต่งสวยมาก
อาหารนั้นสั่งมากินกันหลายอย่างมาก
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
ฮะเก๋ากุ้ง
ขนมจีบ
ไข่เจียวห่อผัก
ปอเปี๊ยะไส้ถั่วแดง
ไข่ห่อกุ้ง
จำไม่ได้เรียกอะไร แต่มันเป็นกุ้ง
อันนี้ไม่ค่อยอร่อย
ชุดแรกหมดไป ต่อมาก็มีติ่มซำในเข่งมาอีกเพียบ
ฮะเก๋ากุยช่าย
เต้าหู้
อันนี้ไม่อร่อย
ซาลาเปาไส้เผือก
ซาลาเปาไส้ครีม อันนี้อร่อยมาก เป็นซาลาเปาที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาในชีวิต ทำเอาเรารู้สึกอยากกลับมาร้านนี้อีกเพื่อกินไอ้นี่โดยเฉพาะ
แล้วก็กินกันจนหมด ต้องกระอักตอนจ่ายเงินเพราะแพงถึง ๔๓๖ หยวน มา ๖ คนก็ตกคนละ ๗๒ หยวน
หลังกินเสร็จเราก็ไปเดินแท่นบูชาปฐพี
ตี้ถาน (地坛)
กัน ตี้ถานเป็นสถานที่เที่ยวที่อยู่ใกล้ๆ เราเคยไปเดินเล่นข้างในนั้นมาก่อนเมื่อวันหิมะตก
https://phyblas.hinaboshi.com/20111211
แต่ว่าครั้งนี้ต่างจากตอนนั้นมากเพราะไม่มีการจัดงานขายหนังสือ ทำให้สถานที่ดูโล่งๆ เป็นสวนที่เดินสบายๆไปได้เรื่อย
หน้่าประตูทางเข้า
บรรยากาศภายใน
สนามออกกำลังกาย มีทั้งเด็กและคนแก่มาเล่นกัน
เสร็จแล้วเราก็เข้าไปเดินในวัดลามะยงเหอกง
พอเสร็จออกมาแล้วเราก็ไปเดินย่านหูท่งแถวยงเหอกงกัน ตรงนี้เรียกว่า
ถนนกั๋วจื่อเจียน (国子监街)
ทางเข้า
วัดขงจื๊อ (孔庙)
สถานที่ท่องเที่ยวดังอีกแห่ง แต่เราไม่ได้เข้าไปเพราะว่าเย็นมากแล้ว
ตรงนี้คือ
หูท่งอู่เต้าอิ๋ง (五道营胡同)
สองข้างทางเต็มไปด้วยร้านค้า
เห็นฝรั่งสองคนมาเดินเที่ยวกันเราก็แอบถ่ายเขา
หลังจากนั้นเราก็นั่งรถไฟฟ้าเพื่อไปเที่ยวที่อื่นต่อ ตอนนั้นได้เวลาเย็นมากแล้ว เราตัดสินใจไปต่อกันแถว
สือช่าไห่ (什刹海)
อ่านต่อ
https://phyblas.hinaboshi.com/20120304
แผนที่
สรุป
การเดินทางเที่ยวในวันนี้
เราเริ่มจากร้านจินติ่งเซวียนที่อยู่ทางขวา ไปเดินเล่นในตี้ถาน และยงเหอกง และหูท่งบริเวณใกล้ๆ จากนั้นก็ไปขึ้นรถไฟฟ้าสถานียงเหอกง นั่งรถไฟฟ้าไปตามเส้นสีส้ม ลงสถานีกู่โหลวต้าเจีย แล้วนั่งรถเมล์ไปตามเส้นสีน้ำเงิน ลงป้ายกู่โหลว หรือหอกลอง แล้วก็เดินเที่ยวเฉียนไห่โดยเดินตามเส้นสีม่วง สุดที่ทางใต้สุดของเฉียนไห่ กินข้าวที่นั่นแล้วก็นั่งรถเมล์กลับหอ
เป็นวันที่สนุกมากวันหนึ่งเลยทีเดียว
{{s.chue}}
〇
✖
ทวีต
-----------------------------------------
囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧
ดูสถิติของหน้านี้
หมวดหมู่
--
ประเทศจีน
>>
จีนแผ่นดินใหญ่
>>
ปักกิ่ง
ไม่อนุญาตให้นำเนื้อหาของบทความไปลงที่อื่นโดยไม่ได้ขออนุญาตโดยเด็ดขาด หากต้องการนำบางส่วนไปลงสามารถทำได้โดยต้องไม่ใช่การก๊อปแปะแต่ให้เปลี่ยนคำพูดเป็นของตัวเอง หรือไม่ก็เขียนในลักษณะการยกข้อความอ้างอิง และไม่ว่ากรณีไหนก็ตาม ต้องให้เครดิตพร้อมใส่ลิงก์ของทุกบทความที่มีการใช้เนื้อหาเสมอ
三
~ 自己紹介 ~
目次
日本による名言集
python
モジュール
-- numpy
-- matplotlib
-- pandas
-- manim
-- opencv
-- pyqt
-- pytorch
機械学習
-- ニューラル
ネットワーク
javascript
モンゴル語
言語学
maya
確率論
日本での日記
中国での日記
-- 北京での日記
-- 香港での日記
-- 澳門での日記
台灣での日記
北欧での日記
他の国での日記
qiita
その他の記事
記事の類別
==เลือกหมวด==
ดาราศาสตร์
คณิตศาสตร์
-ความน่าจะเป็น
คอมพิวเตอร์
-เขียนโปรแกรม
--python
---numpy
---scipy
---matplotlib
---pandas
---manim
---pyqt
---sklearn
---pytorch
---mayapython
--ruby
--javascript
--dart
--MATLAB
--SQL
--regex
--opencv
-shell
-3D
--maya
--MMD
-microsoft_office
-pdf
-ปัญญาประดิษฐ์
--โครงข่ายประสาทเทียม
--สเตเบิลดิฟฟิวชัน
---comfyui
-การสุ่ม
ภาษาศาสตร์
-ตัวอักษร
-เรียนภาษา
-หลักเกณฑ์การทับศัพท์
-ภาษาจีน
--ภาษาจีนกลาง
-ภาษาญี่ปุ่น
-ภาษามองโกล
-ภาษาลาว
-ภาษาเขมร
ประวัติศาสตร์
-ประวัติศาสตร์จีน
-ประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น
ปรัชญา
ประเทศจีน
-จีนแผ่นดินใหญ่
--ปักกิ่ง
--เทียนจิน
--เหลียวหนิง
--เหอเป่ย์
--เหอหนาน
--ซานตง
--ซานซี
--อานฮุย
--เจ้อเจียง
--หูเป่ย์
--หูหนาน
--ฝูเจี้ยน
--กวางตุ้ง
---แต้จิ๋ว
--ยูนนาน
--ซินเจียง
-ฮ่องกง
-มาเก๊า
-ไต้หวัน
--ไทเป
--จีหลง
--เถาหยวน
--ซินจู๋
--เหมียวลี่
--ไถจง
--จางฮว่า
--หยวินหลิน
--เจียอี้
--ไถหนาน
--เกาสยง
--ผิงตง
--อี๋หลาน
ประเทศญี่ปุ่น
-ฮกไกโด
-อาโอโมริ
-อิวาเตะ
-มิยางิ
-อากิตะ
-ยามางาตะ
-ฟุกุชิมะ
-อิบารากิ
-โทจิงิ
-กุมมะ
-ไซตามะ
-จิบะ
-โตเกียว
-คานางาวะ
-นีงาตะ
-โทยามะ
-อิชิกาวะ
-ฟุกุอิ
-ยามานาชิ
-นางาโนะ
-กิฟุ
-ชิซึโอกะ
-ไอจิ
-มิเอะ
-ชิงะ
-เกียวโต
-โอซากะ
-เฮียวโงะ
-นาระ
-วากายามะ
-โอกายามะ
-ฮิโรชิมะ
-ยามางุจิ
-ฟุกุโอกะ
ต่างแดน
-อุษาคเนย์
--กัมพูชา
--พม่า
--สิงคโปร์
-ยุโรป
--สวีเดน
--เดนมาร์ก
--ฟินแลนด์
ท่องเที่ยว
-มหาวิทยาลัย
-พิพิธภัณฑ์
--พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์
--หอศิลป์
-สวนสัตว์
--พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ
-ท้องฟ้าจำลอง
-ตึกระฟ้า
-ปราสาท☑
--ปราสาทญี่ปุ่น
--ปราสาทขอม
--ปราสาทยุโรป
-ศาสนสถาน
--วัด
--ศาลเจ้า
--โบสถ์
--มัสยิด
-สุสาน
-มรดกโลก
-ทะเล
-ทะเลสาบ
-ภูเขา
-หิมะ
-ดอกซากุระ
-แมว
-รถไฟ
-เรือ
-ตลาดกลางคืน
-งานเทศกาล
-ที่ระลึกภัยพิบัติ
-ตามรอย
บันเทิง
-เกม
--อาเตอลีเย
--โปเกมอน
--caligula
--vn
-อนิเมะ
-มังงะ
-นิยาย
-เพลง
--เพลงอนิเมะ
--เพลงเกม
เรื่องแต่ง
บันทึก
ติดตามอัปเดตของบล็อกได้ที่แฟนเพจ
記事を検索
最新記事
เที่ยววัดนันโซวอิง เดินเล่นย่านเทนจิง แล้วนั่งรถไฟไปเมืองคุรุเมะ
นั่งชิงกันเซงจากฟุกุโอกะเดินทางไปทำงานที่โตเกียวแล้วค้างที่โยโกฮามะคืนนึงก่อนกลับ
เที่ยวเมืองกิ๊กเอี๊ย หนึ่งในสี่เมืองใหญ่แห่งดินแดนแต้จิ๋ว
บันทึกช่วงที่พักอยู่บ้านญาติที่ตำบลหับซัวในซัวเถาในเดือนมีนาคม 2024
เยี่ยมญาติที่ซัวเถาเดือนมีนาคม 2024 โดยลงเครื่องที่กว่างโจวแล้วนั่งรถไฟความเร็วสูงไป
おすすめの記事
ตัวอักษรกรีกและเปรียบเทียบการใช้งานในภาษากรีกโบราณและกรีกสมัยใหม่
ที่มาของอักษรไทยและความเกี่ยวพันกับอักษรอื่นๆในตระกูลอักษรพราหมี
การสร้างแบบจำลองสามมิติเป็นไฟล์ .obj วิธีการอย่างง่ายที่ไม่ว่าใครก็ลองทำได้ทันที
รวมรายชื่อนักร้องเพลงกวางตุ้ง
ภาษาจีนแบ่งเป็นสำเนียงอะไรบ้าง มีความแตกต่างกันมากแค่ไหน
ทำความเข้าใจระบอบประชาธิปไตยจากประวัติศาสตร์ความเป็นมา
เรียนรู้วิธีการใช้ regular expression (regex)
การใช้ unix shell เบื้องต้น ใน linux และ mac
g ในภาษาญี่ปุ่นออกเสียง "ก" หรือ "ง" กันแน่
ทำความรู้จักกับปัญญาประดิษฐ์และการเรียนรู้ของเครื่อง
ค้นพบระบบดาวเคราะห์ ๘ ดวง เบื้องหลังความสำเร็จคือปัญญาประดิษฐ์ (AI)
หอดูดาวโบราณปักกิ่ง ตอนที่ ๑: แท่นสังเกตการณ์และสวนดอกไม้
พิพิธภัณฑ์สถาปัตยกรรมโบราณปักกิ่ง
เที่ยวเมืองตานตง ล่องเรือในน่านน้ำเกาหลีเหนือ
ตระเวนเที่ยวตามรอยฉากของอนิเมะในญี่ปุ่น
เที่ยวชมหอดูดาวที่ฐานสังเกตการณ์ซิงหลง
ทำไมจึงไม่ควรเขียนวรรณยุกต์เวลาทับศัพท์ภาษาต่างประเทศ
月別記事
2024年
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
2023年
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
2022年
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
2021年
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
2020年
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
もっと前の記事
ไทย
日本語
中文