φυβλαςのβλογ
phyblasのブログ



ชมศิลปะชาจีนในร้านชงชาแถวมหาวิทยาลัยแห่งชาติชิงหัว
เขียนเมื่อ 2017/03/11 12:27
แก้ไขล่าสุด 2021/09/28 16:42
เมื่อวานนี้ วันศุกร์ที่ 10 มี.ค. ในคาบเรียนวิชาภาษาจีนระดับสูงสอง (高級華語二) มีเนื้อหาที่พูดถึงศิลปะการชงชาของจีน

การชงชานั้นไม่ใช่แค่การปรุงเครื่องดื่มธรรมดาแต่ถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ต้องมีความพิถีพิถัน สามารถทำเป็นกิจกรรมอย่างหนึ่งได้ ประวัติศาสตร์จีนมีความผูกพันกับชามาเป็นเวลานาน จึงถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมจีนไป

ดังนั้นอาจารย์จึงได้พาไปร้านชงชา (茶藝館, ฉาอี้กว่าน) เพื่อลองดูวิธีการชงชาแล้วก็ดื่มชากัน

ร้านที่ไปมาชื่อฉานซินฉาเซียงกว่าน (禪心茶香館) อยู่ที่ถนนปั๋วไอ้ (博愛街) ทางตะวันตกของมหาวิทยาลัย ต้องใช้เวลาเดินไปสักพักจึงถึง




ภาพหน้าร้าน ภาพนี้ถ่ายตอนหลังจากออกมา เพราะตอนที่เข้าไปนั้นฝนตกอยู่เลยต้องรีบเข้าไปไม่ทันได้ถ่าย



ชั้นแรกของร้าน พวกเรานั่งเรียงดื่มชากันที่โต๊ะนี้ (ภาพนี้ก็ถ่ายตอนท้ายหลังเสร็จ)



เข้ามาถึงเขาก็มีอธิบายแนะนำเกี่ยวกับชา จากนั้นก็เริ่มชงชาให้ดู



อันนี้กำลังพูดถึงเรื่องแมลงที่เจอกับใบชา



การชงก็คือใส่น้ำร้อนลงไปในกาที่มีใบชาอยู่



รอสักพักให้ได้ที่แล้วก็เทใส่เหยือกเอามารินให้ดื่มกัน



รินไปสักพักก็เริ่มเปลี่ยนชนิดชาเป็นอีกแบบ จะเห็นว่าใช้กาใส่ชาคนละอันจากเดิม



สีชาก็ไม่เหมือนกัน อันนี้เข้มกว่า รสชาติก็ต่างจากเดิม



นี่ก็เป็นชาอีกชนิด



มีการให้ขนมหวานมาประกอบด้วย




นี่เป็นภาชนะสำหรับใส่ชาแล้วเทลงในกาชง ทำจากทองแดง เขายกมาให้ดูด้วย



ใบชาในห่อ






ในร้านก็มีพวกของขายต่างๆวางอยู่





ชาแดงอินทรีย์ (有機紅茶) ซองละ ๒๐๐ หยวน



ตอนท้ายสุดเขาได้พาขึ้นไปดูชั้น ๒ ของร้านซึ่งเป็นที่ดื่มชาแบบญี่ปุ่น ซึ่งต้องนั่งกับพื้นคุกเข่า วัฒนธรรมการชงชาของญี่ปุ่นก็มีเอกลักษณ์ไปอีกแบบต่างจากของจีน



ออกมาจากร้าน เห็นฝั่งตรงข้ามร้านเป็นมหาวิทยาลัยเจียวทงวิทยาเขตปั๋วไอ้ (交大博愛校區) เป็นวิทยาเขตเล็กๆที่อยู่ห่างออกมาทางตะวันตก ในขณะที่วิทยาเขตหลักอยู่ทางตะวันออกของมหาวิทยาลัยชิงหัว ส่วนนี้โดยหลักๆแล้วประกอบไปด้วยหอพักนักศึกษาทั้งนั้น คนที่พักอยู่ตรงนี้จะเดินไปเรียนก็ไกลหน่อย มีมหาวิทยาลัยชิงหัวคั่นอยู่



เสร็จจากที่นี่ก็เที่ยงพอดี เราไปแวะทานมื้อเที่ยงที่ร้านสีจื่อหนิวโร่วเมี่ยน (璽子牛肉麵) ซึ่งอยู่ใกล้ๆกัน บนถนนสายเดียวกัน สั่งบะหมี่เนื้อแกะ ชิงตุ้นหยางโร่วเมี่ยน (清燉羊肉面) ราคา ๑๒๐ บาท แต่ว่าจืดไปหน่อย





แล้วก็พอดีวันนั้นตอนเย็นเพื่อนในกลุ่มคนไทยชวนกันไปกินมื้อเย็นที่ร้านอาหารเสฉวน ป้าเต้าผีจิ่วอู (霸道啤酒屋) อยู่ไม่ไกล เดินออกจากประตูหน้าของมหาวิทยาลัยแล้วเดินต่อไปทางเหนือสักระยะ

แต่ว่าตอนเดินทางไปเจอฝนตกหนักขึ้นมาทำให้กลุ่มที่ไปกินกันเกิดการแตกกระจายกันไป สุดท้ายเลยเดินตากฝนคนเดียวไปจนถึงร้าน



อาหารที่นี่อร่อยดี แค่บางอย่างอาจเผ็ดไปหน่อย





ก็เป็นวันหนึ่งที่มากับสายฝน มีอะไรมากพอสมควรเลย แต่โดยรวมแล้วก็สนุกดี



-----------------------------------------

囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧

ดูสถิติของหน้านี้

หมวดหมู่

-- ประเทศจีน >> ไต้หวัน >> ซินจู๋

ไม่อนุญาตให้นำเนื้อหาของบทความไปลงที่อื่นโดยไม่ได้ขออนุญาตโดยเด็ดขาด หากต้องการนำบางส่วนไปลงสามารถทำได้โดยต้องไม่ใช่การก๊อปแปะแต่ให้เปลี่ยนคำพูดเป็นของตัวเอง หรือไม่ก็เขียนในลักษณะการยกข้อความอ้างอิง และไม่ว่ากรณีไหนก็ตาม ต้องให้เครดิตพร้อมใส่ลิงก์ของทุกบทความที่มีการใช้เนื้อหาเสมอ

目次

日本による名言集
モジュール
-- numpy
-- matplotlib

-- pandas
-- manim
-- opencv
-- pyqt
-- pytorch
機械学習
-- ニューラル
     ネットワーク
javascript
モンゴル語
言語学
maya
確率論
日本での日記
中国での日記
-- 北京での日記
-- 香港での日記
-- 澳門での日記
台灣での日記
北欧での日記
他の国での日記
qiita
その他の記事

記事の類別



ติดตามอัปเดตของบล็อกได้ที่แฟนเพจ

  記事を検索

  おすすめの記事

ตัวอักษรกรีกและเปรียบเทียบการใช้งานในภาษากรีกโบราณและกรีกสมัยใหม่
ที่มาของอักษรไทยและความเกี่ยวพันกับอักษรอื่นๆในตระกูลอักษรพราหมี
การสร้างแบบจำลองสามมิติเป็นไฟล์ .obj วิธีการอย่างง่ายที่ไม่ว่าใครก็ลองทำได้ทันที
รวมรายชื่อนักร้องเพลงกวางตุ้ง
ภาษาจีนแบ่งเป็นสำเนียงอะไรบ้าง มีความแตกต่างกันมากแค่ไหน
ทำความเข้าใจระบอบประชาธิปไตยจากประวัติศาสตร์ความเป็นมา
เรียนรู้วิธีการใช้ regular expression (regex)
การใช้ unix shell เบื้องต้น ใน linux และ mac
g ในภาษาญี่ปุ่นออกเสียง "ก" หรือ "ง" กันแน่
ทำความรู้จักกับปัญญาประดิษฐ์และการเรียนรู้ของเครื่อง
ค้นพบระบบดาวเคราะห์ ๘ ดวง เบื้องหลังความสำเร็จคือปัญญาประดิษฐ์ (AI)
หอดูดาวโบราณปักกิ่ง ตอนที่ ๑: แท่นสังเกตการณ์และสวนดอกไม้
พิพิธภัณฑ์สถาปัตยกรรมโบราณปักกิ่ง
เที่ยวเมืองตานตง ล่องเรือในน่านน้ำเกาหลีเหนือ
ตระเวนเที่ยวตามรอยฉากของอนิเมะในญี่ปุ่น
เที่ยวชมหอดูดาวที่ฐานสังเกตการณ์ซิงหลง
ทำไมจึงไม่ควรเขียนวรรณยุกต์เวลาทับศัพท์ภาษาต่างประเทศ

ไทย

日本語

中文