φυβλαςのβλογ
phyblasのブログ



ชมศิลปะชาจีนในร้านชงชาแถวมหาวิทยาลัยแห่งชาติชิงหัว
เขียนเมื่อ 2017/03/11 12:27
แก้ไขล่าสุด 2021/09/28 16:42
เมื่อวานนี้ วันศุกร์ที่ 10 มี.ค. ในคาบเรียนวิชาภาษาจีนระดับสูงสอง (高級華語二) มีเนื้อหาที่พูดถึงศิลปะการชงชาของจีน

การชงชานั้นไม่ใช่แค่การปรุงเครื่องดื่มธรรมดาแต่ถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ต้องมีความพิถีพิถัน สามารถทำเป็นกิจกรรมอย่างหนึ่งได้ ประวัติศาสตร์จีนมีความผูกพันกับชามาเป็นเวลานาน จึงถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมจีนไป

ดังนั้นอาจารย์จึงได้พาไปร้านชงชา (茶藝館, ฉาอี้กว่าน) เพื่อลองดูวิธีการชงชาแล้วก็ดื่มชากัน

ร้านที่ไปมาชื่อฉานซินฉาเซียงกว่าน (禪心茶香館) อยู่ที่ถนนปั๋วไอ้ (博愛街) ทางตะวันตกของมหาวิทยาลัย ต้องใช้เวลาเดินไปสักพักจึงถึง




ภาพหน้าร้าน ภาพนี้ถ่ายตอนหลังจากออกมา เพราะตอนที่เข้าไปนั้นฝนตกอยู่เลยต้องรีบเข้าไปไม่ทันได้ถ่าย



ชั้นแรกของร้าน พวกเรานั่งเรียงดื่มชากันที่โต๊ะนี้ (ภาพนี้ก็ถ่ายตอนท้ายหลังเสร็จ)



เข้ามาถึงเขาก็มีอธิบายแนะนำเกี่ยวกับชา จากนั้นก็เริ่มชงชาให้ดู



อันนี้กำลังพูดถึงเรื่องแมลงที่เจอกับใบชา



การชงก็คือใส่น้ำร้อนลงไปในกาที่มีใบชาอยู่



รอสักพักให้ได้ที่แล้วก็เทใส่เหยือกเอามารินให้ดื่มกัน



รินไปสักพักก็เริ่มเปลี่ยนชนิดชาเป็นอีกแบบ จะเห็นว่าใช้กาใส่ชาคนละอันจากเดิม



สีชาก็ไม่เหมือนกัน อันนี้เข้มกว่า รสชาติก็ต่างจากเดิม



นี่ก็เป็นชาอีกชนิด



มีการให้ขนมหวานมาประกอบด้วย




นี่เป็นภาชนะสำหรับใส่ชาแล้วเทลงในกาชง ทำจากทองแดง เขายกมาให้ดูด้วย



ใบชาในห่อ






ในร้านก็มีพวกของขายต่างๆวางอยู่





ชาแดงอินทรีย์ (有機紅茶) ซองละ ๒๐๐ หยวน



ตอนท้ายสุดเขาได้พาขึ้นไปดูชั้น ๒ ของร้านซึ่งเป็นที่ดื่มชาแบบญี่ปุ่น ซึ่งต้องนั่งกับพื้นคุกเข่า วัฒนธรรมการชงชาของญี่ปุ่นก็มีเอกลักษณ์ไปอีกแบบต่างจากของจีน



ออกมาจากร้าน เห็นฝั่งตรงข้ามร้านเป็นมหาวิทยาลัยเจียวทงวิทยาเขตปั๋วไอ้ (交大博愛校區) เป็นวิทยาเขตเล็กๆที่อยู่ห่างออกมาทางตะวันตก ในขณะที่วิทยาเขตหลักอยู่ทางตะวันออกของมหาวิทยาลัยชิงหัว ส่วนนี้โดยหลักๆแล้วประกอบไปด้วยหอพักนักศึกษาทั้งนั้น คนที่พักอยู่ตรงนี้จะเดินไปเรียนก็ไกลหน่อย มีมหาวิทยาลัยชิงหัวคั่นอยู่



เสร็จจากที่นี่ก็เที่ยงพอดี เราไปแวะทานมื้อเที่ยงที่ร้านสีจื่อหนิวโร่วเมี่ยน (璽子牛肉麵) ซึ่งอยู่ใกล้ๆกัน บนถนนสายเดียวกัน สั่งบะหมี่เนื้อแกะ ชิงตุ้นหยางโร่วเมี่ยน (清燉羊肉面) ราคา ๑๒๐ บาท แต่ว่าจืดไปหน่อย





แล้วก็พอดีวันนั้นตอนเย็นเพื่อนในกลุ่มคนไทยชวนกันไปกินมื้อเย็นที่ร้านอาหารเสฉวน ป้าเต้าผีจิ่วอู (霸道啤酒屋) อยู่ไม่ไกล เดินออกจากประตูหน้าของมหาวิทยาลัยแล้วเดินต่อไปทางเหนือสักระยะ

แต่ว่าตอนเดินทางไปเจอฝนตกหนักขึ้นมาทำให้กลุ่มที่ไปกินกันเกิดการแตกกระจายกันไป สุดท้ายเลยเดินตากฝนคนเดียวไปจนถึงร้าน



อาหารที่นี่อร่อยดี แค่บางอย่างอาจเผ็ดไปหน่อย





ก็เป็นวันหนึ่งที่มากับสายฝน มีอะไรมากพอสมควรเลย แต่โดยรวมแล้วก็สนุกดี



-----------------------------------------

囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧

ดูสถิติของหน้านี้

หมวดหมู่

-- ประเทศจีน >> ไต้หวัน >> ซินจู๋

ไม่อนุญาตให้นำเนื้อหาของบทความไปลงที่อื่นโดยไม่ได้ขออนุญาตโดยเด็ดขาด หากต้องการนำบางส่วนไปลงสามารถทำได้โดยต้องไม่ใช่การก๊อปแปะแต่ให้เปลี่ยนคำพูดเป็นของตัวเอง หรือไม่ก็เขียนในลักษณะการยกข้อความอ้างอิง และไม่ว่ากรณีไหนก็ตาม ต้องให้เครดิตพร้อมใส่ลิงก์ของทุกบทความที่มีการใช้เนื้อหาเสมอ

目次

日本による名言集
モジュール
-- numpy
-- matplotlib

-- pandas
-- manim
-- opencv
-- pyqt
-- pytorch
機械学習
-- ニューラル
     ネットワーク
javascript
モンゴル語
言語学
maya
確率論
日本での日記
中国での日記
-- 北京での日記
-- 香港での日記
-- 澳門での日記
台灣での日記
北欧での日記
他の国での日記
qiita
その他の記事

記事の類別



ติดตามอัปเดตของบล็อกได้ที่แฟนเพจ

  記事を検索

  おすすめの記事

ตัวอักษรกรีกและเปรียบเทียบการใช้งานในภาษากรีกโบราณและกรีกสมัยใหม่
ที่มาของอักษรไทยและความเกี่ยวพันกับอักษรอื่นๆในตระกูลอักษรพราหมี
การสร้างแบบจำลองสามมิติเป็นไฟล์ .obj วิธีการอย่างง่ายที่ไม่ว่าใครก็ลองทำได้ทันที
รวมรายชื่อนักร้องเพลงกวางตุ้ง
ภาษาจีนแบ่งเป็นสำเนียงอะไรบ้าง มีความแตกต่างกันมากแค่ไหน
ทำความเข้าใจระบอบประชาธิปไตยจากประวัติศาสตร์ความเป็นมา
เรียนรู้วิธีการใช้ regular expression (regex)
การใช้ unix shell เบื้องต้น ใน linux และ mac
g ในภาษาญี่ปุ่นออกเสียง "ก" หรือ "ง" กันแน่
ทำความรู้จักกับปัญญาประดิษฐ์และการเรียนรู้ของเครื่อง
ค้นพบระบบดาวเคราะห์ ๘ ดวง เบื้องหลังความสำเร็จคือปัญญาประดิษฐ์ (AI)
หอดูดาวโบราณปักกิ่ง ตอนที่ ๑: แท่นสังเกตการณ์และสวนดอกไม้
พิพิธภัณฑ์สถาปัตยกรรมโบราณปักกิ่ง
เที่ยวเมืองตานตง ล่องเรือในน่านน้ำเกาหลีเหนือ
ตระเวนเที่ยวตามรอยฉากของอนิเมะในญี่ปุ่น
เที่ยวชมหอดูดาวที่ฐานสังเกตการณ์ซิงหลง
ทำไมจึงไม่ควรเขียนวรรณยุกต์เวลาทับศัพท์ภาษาต่างประเทศ

月別記事

2024年

1月 2月 3月 4月
5月 6月 7月 8月
9月 10月 11月 12月

2023年

1月 2月 3月 4月
5月 6月 7月 8月
9月 10月 11月 12月

2022年

1月 2月 3月 4月
5月 6月 7月 8月
9月 10月 11月 12月

2021年

1月 2月 3月 4月
5月 6月 7月 8月
9月 10月 11月 12月

2020年

1月 2月 3月 4月
5月 6月 7月 8月
9月 10月 11月 12月

もっと前の記事

ไทย

日本語

中文